Panque marmoleado keto

Esta receta es ideal para cuando buscas un postre low carb, saludable, que te haga sentir bien.

Salen 4 muffins o un panque pequeño que puedes dividir en 7 rebanadas.

Ingredientes
100 g harina de almendras
3 cdas harina de coco
1 cdita polvo para hornear
2 huevos
3 cdas leche vegetal
4 cdas monkfruit
2 cdas aceite de aguacate o ghee derretida
1 cdita vainilla

Bate ligeramente los 2 huevos y monkfruit.
Agrega los demás ingredientes humedos e integra.
Agrega ingredientes secos y mezcla.

Separa 1/4 de la mezcla y agrega 1 cda de cacao en polvo.

Vierte sobre molde engrasado alternando entre mezcla de vainilla y mezcla de cacao.
Hornea a 170C por 25 minutos