BROOKIES

BROOKIES

La combinación de brownies + galleta hace perfecta esta receta, es deliciosa y cumple con tus antojos!

BROWNIE:
Vas a mezclar en un bowl 6 cdas de ghee derretida o aceite de aguacate, 1/3 taza de harina de almendras, 1 huevo, 1 cdita vainilla, 2 cdas monkfruit, 2 cdas de miel maple, 3 cdas de leche de almendras.

Después agregas 1/4 cdita bicarbonato, 90 gramos de harina de almendra, 4 cdas cacao y pizca de sal de mar.

Integras bien.
Coloca sobre molde con papel para hornear.

Aparta mientras preparas la galleta.

GALLETA
En un bowl vas a mezclar 4 cdas tahini, 5 cdas ghee derretida (no caliente), 1 huevo, 2 cdas de monkfruit, 2 cdas de miel maple.

Después agrega 50 g de harina de almendras, 1 cda de harina de coco, pizca de sal.

Integra y por último agrega 40 g de chocolate amargo picado.

Agrega poco a poco en pedazos de 1/2 a 1 cda encima de la mezcla de brownies, no es necesario cubrir por completo, esta bien que queden espacios libres de brownie para que al final se vean ambas mezclas.

Hornea 20 a 23 minutos a 170C (recuerda que el horno debe de estar precalentado!)